井口 農場

井口　輝男（いぐち　てるお）

新潟県出身、養豚業を長く営んでいましたが、現在の場所にて平飼い養鶏業に転身してから約30年。
趣味は釣り、とにかく生き物が好きで畜産の道に進み、体力的な面から安心して食べられる卵に興味を持ち、平飼い養鶏を始めました。鶏舎から作業場などすべて手作りです。現在は後継者含めて4名で約4000羽程を飼育しています。
後継者もみつかり、今はひよこからの飼育や餌づくりなどの指導にあたり、
これからも安心して食べられるおいしい卵を続けていきたいと考えています。

岩村　竜太（いわむら　りゅうた）

ふとしたきっかけで働くこととなりましたが、自分でひよこから育て、その鶏たちがたまごを産んでもらうまで一貫して飼育できることに興味をもちました。
今後はまだ未熟者ですが、一人ですべてこなせるようになることが目標です。趣味は車、ドライブです。

オーナーの一問一答！